Antonio Faravelli, su historia está ahora en un libro

Antonio Faravelli y sus marcas Cantine Vitea y Golf and Wine 1895 también se encuentran entre los protagonistas de “Bottega Milano e dintorni 2023&rdquo, un interesante libro de Elisabetta Invernici y Alberto Oliva: los autores han recogido los testimonios de muchos otros artesanos y comerciantes que, con pasión constante, llevan adelante su negocio, transmitiéndolo de generación en generación.

Son cuatro páginas, llenas de anécdotas y fotografías, en las que el viticultor-golfero de Montù Beccaria, en la región de Pavía, cuenta su historia. Un hombre nacido en la viña y que saca de ella su fuerza diaria. "Heredé la empresa y su pasión a partir de 1968″, explica Faravelli, «sorteé los años difíciles de la falsificación y el abandono del campo, me volqué en el obstáculo centrándome en el deporte y la ética del trabajo. Pero también en la defensa y revitalización de la tierra. Nuestros viñedos se cuidan mediante una viticultura sana, que recurre a técnicas de defensa conocidas como gestión integrada de plagas: estamos comprometidos en proyectos de biodiversidad y valorización del territorio, y adoptamos prácticas agrícolas de bajo impacto medioambiental, para contribuir a mitigar el cambio climático y reducir la emisión de contaminantes a la atmósfera".

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Antonio Faravelli presenta sus vinos: fotos